Cỏ nhọ nồi khô nguyên liệu toàn cây cắt khúc JD222

Cỏ nhọ nồi khô là phần thân, lá và hoa của cây nhọ nồi, phơi khô rồi cắt khúc ngắn. Trang này nói về nguyên liệu: cây là cây gì, lấy bộ phận nào, sơ chế ra sao và vì sao đóng gói theo cách hiện nay. Sản phẩm mã JD222, có hai quy cách là gói 0,5kg và gói 1kg. Bạn đọc xong sẽ nhìn gói hàng rõ hơn.

Trong gói chỉ có một nguyên liệu: cây nhọ nồi

Thành phần của gói JD222 chỉ có một thứ: cây nhọ nồi khô, không pha thêm thảo mộc khác. Nhọ nồi còn gọi là cỏ mực, hạn liên thảo, thuộc họ Cúc, tên khoa học Eclipta prostrata.

Đây là cây thân thảo mọc hoang ở nhiều vùng quê. Lá dài, nhọn, hơi ráp, hoa nhỏ màu trắng như trong ảnh cây tươi ở đầu trang. Vò cây tươi ra sẽ thấy nhựa ngả đen, nên miền Nam gọi là cỏ mực.

Khi đã phơi khô, màu cây đổi sang nâu tím và xanh sẫm. Vì vậy hàng khô nhìn khác hẳn cây tươi, nhưng vẫn là cùng một loại cây. Cái tên ghi trên gói và tên bạn nghe ở quê chỉ là một.

Lấy bộ phận nào của cây để làm hàng khô?

Gói nhọ nồi khô dùng phần trên mặt đất của cây: thân, lá và cả hoa. Bạn sẽ thấy trong gói những khúc thân nâu tím, mảnh lá quăn xanh sẫm pha đen, thỉnh thoảng lẫn vài bông hoa khô.

Giữ cả ba bộ phận vì đó là cách làm hàng toàn cây. Thân cho độ chắc và màu nâu, lá cho màu xanh sẫm và mùi cỏ nhẹ, hoa chỉ chiếm một ít.

• Thân: khúc ngắn, màu nâu tím, hơi cứng.
• Lá: mảnh nhỏ, quăn, dễ vụn khi bóp.
• Hoa: nhỏ, khô, lẫn ít trong gói.

Vì là hàng toàn cây nên trong gói có phần vụn nhỏ ở đáy. Đó là lá khô rơi ra khi vận chuyển, không phải hàng lẫn tạp.

Sơ chế và phơi sấy: vì sao phải làm khô rồi cắt khúc?

Cây nhọ nồi tươi chứa nhiều nước nên để không được lâu. Phơi khô giúp cây giữ được nhiều ngày trong túi kín, bạn không phải đi tìm cây tươi mỗi lần cần.

Sau khi khô, cây được cắt thành khúc ngắn. Cắt khúc có ba lý do:

• Khúc ngắn dễ đong, dễ bốc một nắm nhỏ bằng tay hoặc bằng thìa.
• Khúc ngắn khi gặp nước nóng dễ ra nước hơn cây để nguyên.
• Khúc ngắn vừa miệng ấm, miệng bình, không phải bẻ thêm.

Hàng tốt sau sơ chế phải khô giòn, bẻ nghe tiếng gãy nhẹ. Không có đất cát bám, không có đốm mốc, không có mùi ẩm. Nếu mở gói thấy mùi lạ hoặc bóp thấy mềm dẻo, bạn nên ngừng dùng và báo lại cho người bán.

Quy cách đóng gói 0,5kg và 1kg được chọn thế nào?

Cây nhọ nồi khô đóng theo hai quy cách, cùng một loại hàng, chỉ khác khối lượng:

• Gói 0,5kg: 75.000đ, giá gốc 90.000đ.
• Gói 1kg: 150.000đ.

Hàng được đựng trong túi nilon trong suốt, bên trong có tờ giấy dán ghi tên cỏ mực kèm hình cây. Túi trong để bạn nhìn thấy màu và độ khô của hàng ngay khi nhận, không cần mở ra.

Vì cây khô khá xốp nên một gói 0,5kg nhìn khá đầy và to. Đó là do cây khúc nhẹ và có nhiều khoảng trống, không phải đóng thêm phần thừa. Túi cũng cần buộc kín để hàng không hút ẩm từ không khí, nhất là vào mùa nồm.

Cất giữ nguyên liệu thế nào để giữ được màu và mùi?

Sau khi mở gói, nguyên liệu tiếp xúc không khí nhiều hơn, nên cách cất quyết định hàng giữ được bao lâu.

• Buộc kín miệng túi sau mỗi lần lấy.
• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh chỗ ẩm gần bồn rửa.
• Mùa nồm, chuyển sang hộp kín.
• Dùng thìa khô để lấy, không dùng thìa còn ướt.

Với gói 1kg, bạn có thể chia ra hũ nhỏ để hũ đang dùng mở thường xuyên, phần còn lại vẫn kín. Cách này làm cho hàng ít bị mở ra nhiều lần.

Màu nâu tím và xanh sẫm là màu bình thường của hàng. Nếu thấy mùi ẩm hoặc đốm mốc, hãy bỏ đi, đừng tiếc.

Hỏi nhanh về nguyên liệu cỏ nhọ nồi khô

Trong gói cây nhọ nồi khô có thành phần gì?

Chỉ có cây nhọ nồi khô gồm thân, lá và ít hoa, cắt khúc ngắn. Không pha thêm thảo mộc nào khác. Mã sản phẩm là JD222, có gói 0,5kg và gói 1kg, màu hàng nâu tím pha xanh sẫm.

Cỏ mực và cây nhọ nồi có phải một cây không?

Phải. Đây là hai tên gọi của cùng một cây. Miền Bắc quen gọi nhọ nồi, miền Nam gọi cỏ mực vì vò cây tươi ra thấy nhựa ngả đen như mực. Tên khác là hạn liên thảo. Hàng trong gói là toàn cây đã phơi khô và cắt khúc.

Vì sao hàng cắt khúc mà không để nguyên cây?

Khúc ngắn dễ đong một nắm, vừa miệng ấm và bình, khi gặp nước nóng cũng dễ ra nước hơn. Cây để nguyên dài thì cồng kềnh, phải bẻ thêm và khó chia đều lượng mỗi lần lấy.

Làm sao biết hàng khô tốt, không bị ẩm?

Hàng tốt khô giòn, bẻ nghe tiếng gãy nhẹ, không có đất cát và không đốm mốc. Mùi chỉ hơi hăng cỏ. Nếu có mùi ẩm hoặc bóp thấy mềm dẻo thì không nên dùng.

Giá gói 0,5kg và 1kg là bao nhiêu?

Gói 0,5kg giá 75.000đ, giá gốc 90.000đ. Gói 1kg giá 150.000đ. Hai gói cùng một loại nguyên liệu, chỉ khác khối lượng.

Sản phẩm là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Người đang dùng thuốc, phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.